如果制冷机组的设定温度高于或低于货物温度，车厢内的货物温度都很难达到运输所需要的温度。货物的储存温度与运输温度必须一致，如果货物温度经常变化，水分就会流失，就会导致货物发生品---化，从而导致货物的货架期缩短。冷藏车的防止阻塞是即使机组容量超过实际所需，生鲜果蔬配送，空气流通不足也会是导致物品变质的主要原因；货物周围任何阻塞都可能导致——“---”。
只有正确的使用和操作好冷藏车，才能够---货物的完好运送和保存。因为冷藏车是专门用于对温度敏感的产品所使用的，因而温度的---是冷藏车的关键。如果使用或操作不当，都会导致货物不能在完好的状态下保存或运送。在我们正常的使用过程中，对车辆及制冷机的保养与维护是分不开的。只有按时对设备进行正确的维护和保养，才能---设备的正常使用和延长设备的使用寿命。通常底盘发动机是按照行驶里程进行维护和保养的，生鲜冷链配送，而冷冻机组是按照发动机工作小时制定维护和保养的。
冷藏车设定温度：当我们把车厢预冷后，武汉生鲜配送，如果不关机，打开车厢门时，由于冷冻机组蒸发器的风扇是在工作，风扇的正面是正压，而其背面是负压，因此冷气从车厢上部吹出，而下部会将外面的热空气快速吸进来，从而导致车厢内的温度快速上升；如果关机后再装卸货物，由于风机处于停止状态，空气流动停止，车厢内外风压一致，因而使得外部热空气传递进入车厢内的速度相对减缓。
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