一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以---食品，湖北冷链配送，减少食品损耗的一项系统工程 [1] 。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。农产品冷链物流业的快速发展，必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
冷链物流走向智能化
要---地降低冷链物流配送成本，就必须要借助于互联网新技术的应用。仓库管理、运输管理、温控---、定位管理等每一个过程都需要借助更为---的信息技术，水果冷链配送，以帮助生鲜电商实现安全可追溯、可监控、订单信息可---等。尤其是要通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化，将能够大幅提升冷链物流配送的效率，并对整个冷链物流配送进行---的管理把控。
当前的生鲜电商市场因其---的市场价值正在受到越来越多资本机构的---，但是冷链物流却成为摆在生鲜电商平台发展的一大难题，如果不能解决这个---性的障碍，同城冷链配送，生鲜电商也就难以成长壮大。从自建物流、第三方物流、两种物流结合以及众包物流等四大冷链物流配送模式的对比来看，自建物流更能建立起自己的竞争壁垒，为用户提供---的“鲜”品，冷链配送物流，但同时由于其---的成本投入，自建物流成为了当前众多生鲜电商平台不可逾越的一座大山。而在生鲜电商的快速发展推动下，未来的冷链物流将会变得越来越精细化、智能化，甚至还将有可能会诞生冷链物流配送行业的---平台。
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